anggerik HOME bakery

KUIH TRADISIONAL

 

TEPUNG PELITA ASLI
Oleh:Sha Al Aishah

• bahan2nya
• 20biji bekas dari daun pisang y telah dijadikan seperti sampan.
• 1biji kelapa (diblander dgn 5 cawan air untuk jadikan 5 cawan santan nk lebih lemak tambahkan lagi 1/2 bj kelapa)
• 1 cawan tepung beras
• sedikit garam
• 2 1/2 cawan gula
• setitik pewarna hijau
• #gula & pewarna hijau hendaklah dicampurkan...gaul2 sehingga rata
• cara2nya:-
• campurkan 5 cawan santan,1 cawan tepung beras & sedikit garam didalam periuk..... gaul sehingga sebati.
• kacau diatas api sederhana sehingga naik wap sahaja
• masukan gula y telah dicampur pewarna hijau td dlm bekas daun pisang... sesudu teh sahaja (ikit suka kalau nk manis + lagi)
• masuk adunan y telah dikacau tadi kedalam bekas daun pisang..
• dan kukus selama 15 minit,keluarkan dan sejukan,lebih sedap simpan dalam peti ais
• #selamat mencuba :)

 

Apam Sarang Semut
Oleh:Pn Pzza

bhn;1cwn gula+1cwn air panas,bt gula hangus
1/2 cwn minyak masak @1/2 cwn butter or majerin dicairkan
2sudu besar susu pekat
1sk soda bikarbonat
11/2 cwn tepung gandum+esen vanilla
telur A 3biji @ 4bj telur c

cara
1.bt gula hangus dan sejukan sebentar
2.semua bhn2kecuali tepung dan sodabikarbonat diblender 3minit
3.tuang dlm mangkuk besar,dan masukkan tepung dan soda yg diayak,,kaub balikkan tepung sikit2 sehingga habis sehingga sebati...
4.kukus di dlm loyang yg disapu majerin @minyak.kukus 30min-45 minsehingga msk,,,jika guna mangkuk2acuan yg kecil2 tu kukus 15min jer.

selamat mencuba! :)